В ядрах волоських горіхів, що експортувалися з України до Німеччини, виявили смертельно небезпечні мікотоксини — афлатоксини.
Про це повідомляє пресслужба ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області.
Горіхи експортувались з України через Румунію до Німеччини, де їх одержувала фірма Bäko Zentrale Nord eG.
Довідково
Афлатоксини – органічні сполуки, смертельно небезпечні мікотоксини. Це мікроскопічні гриби (мікроміцети) декількох видів роду аспергілл, що ростуть на зернах, насінні та плодах рослин з високим вмістом олії.
При потраплянні в організм високої дози отрути смерть настає протягом кількох діб через незворотні ураження печінки, а при попаданні низької дози — розвивається хронічний афлатоксикоз, що характеризується пригніченням імунної системи, пошкодженням ДНК, активацією онкогенів.
Крім того, афлатоксин послаблює реакцію антитіл на віруси, завдяки чому породжує у людини стійкість до противірусних вакцин.
