За кілька днів в Україні почнуть святкувати найсвітліше і найвеличніше християнське свято -Великдень. Напередодні у Полтаві щорічно відбувається конкурс пасхальної випічки "Полтавський Великдень". Цьогоріч він 10, ювілейний.
Алла Миронова - директор ДП "Полтавастандартметрологія"
"На конкурс заявилося 7 учасників, 7 підприємств полтавської області, які представили 17 видів різної продукції, вони всі діляться по категоріям"
Оцінювали випічку у 3 номінаціях : "Масове виробництво", "Немасове виробництво" та "Виставкова продукція" . Перед дегустуванням , організатори звернулися за благословенням до представників духовенства.Тож паски усі освячені.
Алла Миронова - директор ДП "Полтавастандартметрологія"
"Оцінювання переможців у нас відбувається за 2 критеріями, найкраща паска за смаковими якостями і друга це краще пасхальне оформлення пасхальної випічки, як завжди дегустація буде проведена на осліп"
Спершу журі оцінювало зовнішній вигляд конкурсних робіт, а потім найсмачнішу випічку обирали наосліп, методом дегустації, адже кожний шматочок паски був закодований під певним номером. За допомогою цього конкурсу, говорить одна із учасниць Катерина Сушеч не лише визначають у кого вдалися найсмачніші вироби , а й обмінюються досвідом, вперше представляють нові рецептури та отримують консультації кваліфікованих фахівців.
Катерина Сушеч - учасниця конкурсу
"Показати те, що люди використовують повагу до нас і ми до них своєчасно, так само ми використовуємо показати журі оцінить кращу випічку і що ми закладаємо якісну сировину, що ми поважаємо свого покупця"
Як говорять організатори і самі учасники конкурсу, "Полтавський Великдень" - це добра нагода для виробників показати не лише себе, а і повчитися чогось нового, проте найголовніша нагорода є визнання споживачами, які неодмінно оцінять їх сміливість та старання.
