Катерина Сушич приїхала до нашого міста з Лубен. Там жінка вже понад 10 років займається випічкою. Сьогодні ж разом з колегами бере участь у конкурсі "Полтавський Великдень", де змагається одразу у двох категоріях - масове та немасове виробництво. Катерина Сушич, учасниця конкурсу (м.Лубни) - В наших пасках використовують традиційну класичну рецептуру. Оригінальність наша в тому, що наші працівники використовують душу, вкладають її. І оригінальність наша в тому, що цей раз ми привезли зі свіжими фруктами, поверхня прикрашена, як видно, виноградом, полуницею. Представники журі під час конкурсу оцінюють зовнішній вигляд пасок, а також їхній смак. Звертають увагу члени комісії і на правильність маркування та відповідність рецептури. Лариса Передерій, член журі - "Полтавастандартметрологія" протягом останніх 11 років має добру традицію проводити "Полтавський Великдень", за це ми їм дуже вдячні, бо це дуже добра справа. Хочеться, що б вона виходила за рамки області і в Україні мала таку добру традицію. Організатори ж запевняють, що традиційний конкурс не лише дарує учасникам можливість показати себе,
а й навчитися новому, побачивши роботи інших конкурсантів та почувши думку фахового журі. Андрій Горбань, в.о. генерального директора ДП "Полтавастандартметрологія" - Направлений він на те, щоб наші виробники могли проявити всі свої креативні риси, покращити своєю продукцію та познайомити зі своєю продукцією споживача. Серед пасок на конкурсі - багато унікальних та незвичайних. Проте представники церкви, які також прибули на конкурс, стверджують: не стільки важливий дизайн паски, скільки розуміння її значення та настрій господині, яка її готувала. Богдан Гореньєв, священик Свято-Успенського собору - Свята Православна Церква через божественну літургію дає на тільки хліб, а дає пречисте тіло і кров Ісуса Хреста, і та паска символізує самого господа Ісуса Хреста. Як Апостол Петро говорить ясно, що наша паска - це є Христос. Усього в конкурсі зголосилися взяти участь 10 підприємств, що представили на загал 22 види продукції.
