Який стан та перспективи крафтового виробництва Полтавщини? Сьогодні в обласному центрі відбувся форум для підприємців, чий бізнес внаслідок війни став релокованим. Чи вдалося людям зберегти свою справу з виготовлення крафтової продукції в нашому регіоні після переїзду — розповідаємо у сюжеті. Підприємець Іван Діхтяр приїхав до Полтави на бізнес-форум. Сьогодні він презентує свою продукцію соків та кетчупів. Крафтове підприємство пана Івана — релоковане. Через повномасштабне вторгнення він змушений був перевести виробництво зі Слов’янська у наш регіон. Іван Діхтяр, підприємець: Того року ми переїхали до Решетилівки. За півроку побудували виробництво яблучних соків. А цього року почали переробляти томати на томатний сік, кетчуп «Решетилівський». Дуже великий попит. Бо Херсон був затоплений цього року, а минулого — окупований. І ми роздали безкоштовно населенню розсаду помідорів. Вони їх вирощують, а ми їх потім закуповуємо. Тобто, такий у нас бізнес, який побудований на співпраці з місцевим населенням. Серед учасників форуму — Тетяна Чернікова. Виробництво своєї продукції підприємиця перевезла з Харкова до Оржиці Лубенського району півтора року тому.
Тетяна Чернікова, підприємиця: У нас лінійка готових страв — починаючи від каш з овочами, м’ясом і такі більш українські страви, як голубці, вінегрет, капуста тушкована з грибами. Також у нас є закуски — ікра бурякова, ікра кабачкова, паштет, який до речі, дуже людям подобається. Це дуже зручно, коли людина йде в похід чи для наших захисників на фронті, чи для людей, які багато працюють, і немає коли готувати собі перекус. Приїхала обмінятися досвідом з іншими підприємцями і полтавка Катерина Скрильник. Її родина раніше займалася лише розведенням великої рогатої худоби і вирощуванням зернових культур. Цього ж року у рідних Бутенках Кобеляцької громади розпочали переробку молочної продукції. Катерина Скрильник, підприємиця: Ми виготовили першу качоту. З легкістю виготовляємо бринзу, різної жирності сметану. Усе завдяки грантовим проектам. Адже ми навіть не могли дозволити собі про це мріяти. Нас навчили, як потрібно розвиватися, як потрібно планувати не на день, не на два, а на рік, на 5, на 10. Наше завдання — щоб нас впізнавали не через війну, а впізнавали за новий рівень розвитку.
Бізнес-форум «Крафтове виробництво Полтавщини: стан та перспективи розвитку» для підприємців зі всієї області провели в рамках реалізації грантового проєкту «Консорціум територіальних громад як запорука сталого розвитку малого та середнього бізнесу», розповіла представниця проєкту Дарина Северин. І зазначила: такі зустрічі — це частина міжнародної програми «EU4Business: відновлення, конкурентоспроможність та інтернаціоналізація малих та середніх підприємств», яка спільно фінансується Європейським Союзом та урядом Німеччини. Дарина Северин, представниця проєкту EU4Business: Бізнес насправді ми підтримуємо грантовими програмами, ми підтримуємо консультуванням, і раді, якщо до нас буде звертатися бізнес через бізнес-осередки. Тому що кожна із об’єднаних територіальних громад може представити для бізнесу якісь свої нові можливості. Під час форуму учасники змогли не лише презентувати свою продукцію, а також поспілкуватися з представниками органів місцевого самоврядування про нові можливості для крафтових виробництв у громадах Полтавщини.
