У Полтавському літературно-меморіальному музеї Володимира Короленка варять варення, аби передати його для наших захисників. Секрети приготування цих смаколиків бачила Іванна Дімова. Кизилове варення — для українських військових. Співробітники Полтавського літературно-меморіального музею Володимира Короленка варять та закривають варення, яке згодом передадуть на ЗСУ. Це вже не перша така благодійна акція, розповідає директор музею Ольга Теницька. На фронт працівники закладу вже 1,5 року передають маскувальні сітки, окопні свічки, а також подушки для прифронтових шпиталів. Ольга Теницька, директор Полтавського літературно-меморіального музею В.Г.Короленка: Кизилове варення ми варимо вже більше 30 років. Завжди ми даруємо його відвідувачам музею безкоштовно. А в цьому році музей проводить благодійну акцію «Варимо варення для захисників та захисниць нашої України». Кизилу в саду поблизу музею росте декілька видів. Це пов’язано з тим, що Володимир Короленко полюбляв колекціонувати екзотичні види рослин, каже провідний науковий співробітник музею Людмила Ольховська.
Людмила Ольховська, провідний науковий співробітник Полтавського літературно-меморіального музею В.Г.Короленка: Коли він подорожував, то він завжди з собою привозив як сувеніри такі рослини. Є легенди, що в 1915 році була посаджена ця ділянка, це начебто такий кизиловий гай із трьох чагарів. І що він їх привіз або з Кавказу, де кизил росте в природному середовищі, або із Франції. Там Короленко 1,5 року був на гостинах у своєї доньки. За сезон у середньому працівники музею закривають близько півсотні банок. Але цього року вирішили зварити вдвічі більше кизилового варення. Його декілька разів уварюють, аби колір та смак були більш насиченими, говорить старший науковий співробітник музею Світлана Ємець. Світлана Ємець, старший науковий співробітник Полтавського літературно-меморіального музею В.Г.Короленка: У баночку спочатку потрібно насипати трішки, щоб вона не луснула. І далі потроху наливаємо варення. Головне, щоб наші думки були про хороше. Завжди це робимо у спокої, на природі, на свіжому повітрі. Коли варення готуєш з любов’ю, воно ж тоді і виходить смачніше. Аби приготувати більше варення з кизилу, працівники музею закликають полтавців долучитися до цієї акції. В музеї будуть вдячні за додатковий цукор, металеві кришки чи півлітрові банки. Така потреба актуальна до 15 вересня.
