Кращими попередниками часнику є бобові, зелень, рання капуста, огірки та кабачки. До речі, врахуйте, що після збору врожаю часнику вирощувати його на цьому ж самому місці можна не раніше, ніж через 3-4 роки.
Оптимальними строками сівби вважаються кінець жовтня – початок листопада, щоб до сталого замерзання ґрунту висаджені зубки змогли сформувати кореневу систему завдовжки 12-15 см. Однак, враховуючи погодні тенденції останніх років, а саме затяжну вологу осінь, з посівом можна і не поспішати. Навіть за настання невеликих морозів рослини встигнуть укорінитися і нормально перезимувати. Натомість часник, посаджений надто рано, може прорости і вимерзнути.
Для того, щоб ділянка дала хороший урожай, її треба ретельно перекопати на глибину лопати. Бажано на кожен квадратний метр площі вносити по відру добре перепрілої органіки, 20-25 г фосфатнокалійних добрив і 200- 300 г попелу. Якщо ґрунт кислий, обов’язково додати вапно. Якщо площа не була удобрена при перекопуванні, то добрива необхідно внести у рядки під час посадки.
Не полінуйтеся перебрати зубчики посівного матеріалу перед посадкою,
щоб перевірити їх на наявність очевидних ушкоджень та шкідників. Від хвороб часник убезпечить вимочування зубків у одновідсотковому розчині формаліну за температури 46-48 градусів протягом 30 хвилин, або в світло-вишневому розчині марганцівки з подальшим промиванням чистою водою. Далі зубки просушують і використовують для сівби.
Рядки треба розміщувати так, щоб між ними було не менше 30-40 см – часник любить простір. У господарствах із механізованим обробітком землі зазвичай висаджують часник широкорядним способом із міжряддями 45 см. У присадибному господарстві відстань можна зменшити до 30 см, хоча можуть виникнути незручності в обробітку (прополюванні, поливанні, рихленні, підживленні), а також зросте ризик ураження хворобами. А самі зубчики треба саджати на відстані 6-10 см (залежно від сорту), на глибину 7-8 см. Зазвичай, у мене виходить десь 50-60 зубчиків на метр квадратний.
Слід пам’ятати, що озимий часник може постраждати від низьких температур. Ідеально вкрити грядки соломою шаром у 6-8 см. Небажано використовувати важке укриття – листя з дерев, стебла кукурудзи чи соняшника. Від них перші паростки навесні травмуються та жовтіють, а це затримує ріст і розвиток рослини.
