Мало виростити хороший врожай, потрібно знати як його зберегти. Якщо буряк та морква всихають в надміру теплому льоху, то капуста чи картопля гниють при надмірній вологості.
Але є чудовий лайфгак, який допоможе врятувати капусту від гнилі водночас не втратити соковитість та хрумкість овоча.
Як зберегти капусту до весни
- Зріжте качани капусти в суху погоду. Видаліть верхнє листя.
- Дайте качанам добре просохнути, щоб вони не були вологими.
- Оберніть кожний качан капусти паперовою серветкою, будь-яким м'яким папером. Замотайте кожний качан у плівку.
Що дасть такий спосіб зберігання капусти? Папір буде вбирати лишній конденсат, а плівка не дасть овочу висохнути, тому навіть через пів року такого зберігання капуста буде свіжою.
Читайте також:
- Як зберегти кабачки свіжими до весни: виявляється це дуже просто
