Що ж обрати для першого посіву, аби не прогадати з погодою та не чекати занадто довго на результат, розповіло видання Martha Stewart, а також назвало 7 швидкорослих овочів, які стануть зірками вашого весняного городу. Ці рослини не бояться легких заморозків, добре ростуть у пухкому вологому ґрунті та здатні подарувати врожай у найкоротші строки.
Що треба знати перед садіннямРання весна — перехідний час для садівників. Удень повітря вже гріє, але вночі можуть траплятися заморозки. Саме тому важливо вибирати культури, які витримують коливання температур і не бояться вологи. Перед тим як садити овочі, обов’язково підготуйте грядки:
- Приберіть залишки тогорічних рослин.
- Перевірте ґрунт: якщо він надто ущільнений — розпушіть, перекопайте.
- Додайте компост та органічні добрива — ранні культури активно споживають поживні речовини.
- Забезпечте дренаж і доступ до сонця та води.
Редиска не потребує складного догляду: пухкий ґрунт, сонце та полив і ваша весняна грядка вже тішить першими хрусткими овочами. До речі, і коренеплоди, і листя — їстівні.
Реклама
Порада чим довше редиска залишається у землі, тим пікантнішим стає її смак.
СалатЛистя салату — це вітамінний заряд, який дозріває за 5–8 тижнів. Листкові сорти ростуть найшвидше, тоді як ромен та качанні потребують трохи більше часу. Найкраще садити салат у квітні — він не боїться прохолоди, хоча сильні морози йому шкідливі. Молоде листя можна зрізати вибірково та залишають рослину рости далі.
Порада салат проростає на сонці, тож не заглиблюйте насіння у ґрунт.
ШпинатШпинат — ідеальний овоч для початку сезону. Він любить прохолоду та швидко перетворюється на соковиті листочки. Висівати можна рядами чи розсипом по грядці. Через 5–7 тижнів ви отримаєте перший урожай, а якщо зрізати листя обережно та не пошкоджувати центр, рослина подарує ще один.
Порада збирайте шпинат до початку спеки — тоді листя не гірчить.
РуколаЦя пряна зелень росте навіть швидше за редис — перший урожай можна збирати вже через 3–4 тижні.
Рукола чудово витримує як весняну прохолоду, так і літню спеку. Висівайте її поверхнево та притрушуйте ґрунтом. Смак листя стає гострішим із часом, тож орієнтуйтесь на свої уподобання.
Порада щоб постійно мати руколу, сійте її кожні два тижні.
Кале (листова капуста)Кале не лише смачна, а й надзвичайно корисна. Її листя стає солодшим від холоду, тож рання садіння — саме те, що потрібно. Сорти бувають різні: від насичено-зелених до фіолетових. Її можна вирощувати з насіння чи розсади, а зрізати — як окремі листки, так і всю рослину.
Порада кале добре перезимовує у м’якому кліматі, тож її можна садити навіть восени.
РіпаЦей скромний овоч нині переживає ренесанс. Ріпа має два види врожаю — корінь і листя, які обидва їстівні. Ранні сорти, особливо японські, достигають за 6–8 тижнів. Великі фіолетово-білі потребують трохи більше часу. Ріпа росте подібно до редиски та смаком — значно м’якша.
Порада молоді плоди ріпи — солодкі та ніжні, чудово смакують сирими.
ГорохГорох — овоч, який варто садити якомога раніше. Йому до вподоби прохолода та найкращий час для посіву — березень — квітень. Замочіть насіння на ніч, а потім висівайте у пухкий ґрунт. Через 2–3 місяці насолоджуватиметесь соковитими стручками.
Порада щоб подовжити врожайність, висівайте горох кількома етапами з інтервалом у два тижні.
Вирощування швидкорослих овочів — це не лише задоволення, а й справжня медитація на природі. Почати сезон із зелених улюбленців — значить відкрити весняну завісу до нового, свіжого життя. Хрусткі листки, соковиті стручки, ароматні коренеплоди — усе це може з’явитися на вашому столі вже за кілька тижнів. Варто лише зробити перший крок.
Читайте також
- Навіщо садити трави довкола овочів: корисний лайфгак
- Ви цього могли не знати: що таке томатні трихоми та їхня користь
- Туалетний папір і садівництво: цікавий лайфгак із пророщення насіння
