У світі домашнього городництва є рослини, які одночасно і корисні, і декоративні. І саме до таких належить фіолетовий горошок — старовинний сорт ‘Blauwschokker’, який щороку прикрашає грядки британського садівника Джеймі Волтона. Він поділився своїм досвідом та нагадав, що цей горошок не просто смачний, а ще й чарівно красивий.
Унікальність фіолетового горошкуЦей сорт відомий ще з XVII століття — справжній спадковий сорт, перевірений поколіннями. Його особливості:
- Яскраві рожево-фіолетові квіти, які мають вигляд мов декоративний горошок
- Фіолетові стручки, подекуди з мармуровим малюнком
- Яскраво-зелені горошини всередині — солодкі, соковиті та надзвичайно смачні
Реклама
Як і коли сіяти фіолетовий горошок
- Фіолетовий горошок, як і більшість бобових, невибагливий. Але, щоб отримати гарний урожай, варто дотримуватись кількох порад:
- Насіння висівають у відкритий ґрунт навесні — з кінця березня до початку травня (залежно від регіону)
- Глибина садіння: 3–5 см, відстань між насінинами — 5–7 см, міжряддя — 40 см
- Обирайте сонячне місце чи півтінь, з добре дренованим ґрунтом
- Підготуйте опору чи сітку, адже сорт високорослий та може сягати до 150 см у висоту
- Полив — регулярний, але не надмірний, особливо під час формування стручків
- Коли стручки ще молоді, ніжні та без горошин — їх можна смажити, варити чи їсти сирими у салатах
- На етапі повного дозрівання — стручки роздуваються, всередині — солодкі, яскраві горошини. Ідеально для супів, пюре чи просто як здоровий перекус прямо з грядки.
Як зібрати та зберегти насінняЦей сорт — ідеальний для тих, хто хоче з року в рік вирощувати свої власні екологічні бобові. Насіння легко зібрати:
- Залиште декілька стручків на рослині до повного висихання
- Зберіть, коли вони стануть хрусткими
- Витрусіть насіння, підсушіть кілька днів
- Зберігайте у паперовому пакетику чи конверті, у сухому місці
Реклама
Фіолетовий горошок — це не просто городня рослина, це витвір природи, який дарує естетичне задоволення, здоров’я та усвідомлене землеробство.
Читайте також
