Для того, аби зрозуміти, що роботи з баклажанами, необхідно перш за все дізнатися, звідки взагалі береться гіркота в них.
Ні для кого не секрет, що будь-який момент можна розрізати баклажан, відправити його готуватися, а потім стане зрозуміло, що він неймовірно який. І навіть відмочування у солоній воді може не зарадити.
Агроном поділився секретом ніжного смаку баклажанів
Агроном поділився секретом ніжного смаку баклажанів
Гіркоти сприяють речовини, які рослина виділяє, коли отримує сильний стрес. Якщо кліматичні умови вирощування в принципі не славляться своєю м’якістю, то зарадити тут майже нічим не можна, окрім як обрати сорт, який буде відрізнятися чималою стійкістю та відсутністю гіркоти.
Що ж стосується усього іншого, то вам в першу чергу необхідно розібратися з паливом. Саме він у більшості випадків стає головною причиною небажаних явищ. Коли ви поливаєте водопровідною водою, вона різко змінює температуру ґрунту, в якому зростає сам баклажан, що стає серйозним дискомфортом для нього.
Тому обирати воду для поливу необхідно не тільки із розрахунку її складу, але і температури. Набирайте її у резервуари на городі, давайте нагрітися, дати осад, і лише після цього беріть для усіх потреб.
Агроном поділився секретом ніжного смаку баклажанів
Відповідно, іншою неприємністю для баклажанів є занадто спекотне сонце. Температура повітря та землі у розпал дня може сильно піднятися, і це серйозна проблема. Тому баклажани краще захистити будь-яким фізичним накриттям. Але звичайно найкраще для цього підходить агроволокно. Воно буде пропускати через себе повітря, сонячне проміння, але при цьому не буде допускати сильної спеки на грядках, і відповідно не буде ні стресу для кореневої системи, ні опіків на плодах.
