Товстошкіра шкірка на помідорах часто погіршує смакові якості страв, ускладнює приготування салатів, закусок і супів, адже плоди доводиться попередньо очищати. Однак багато городників не підозрюють, що саме їхні дії можуть призводити до появи такої небажаної характеристики врожаю. Розглянемо головні причини та ефективні способи уникнення цієї проблеми.
Головні причини виникнення товстої шкірки у томатів
- Вибір сорту. Особливості сорту мають вирішальне значення: у багатьох південних різновидах томатів шкірка зазвичай не лише щільна, а й тверда. Саме тому важливо ознайомлюватися з інформацією на упаковці насіння перед висівом, щоб обрати сорт з бажаними властивостями м’якоті та шкірки.
- Температурний режим та полив. Посушливі умови та нестача поливу змушують рослину захищатися від втрати вологи, внаслідок чого зовнішня оболонка плодів стає грубішою й товстішою. Навіть тонкошкірі сорти за несприятливих умов можуть змінити структуру шкірки.
- Вирощування у парнику. Якщо томати ростуть під укриттям, необхідно регулярно провітрювати теплицю в спекотні дні. Перегрів повітря також сприяє потовщенню шкірки.
- Відкритий ґрунт та сонячна активність. На незахищених ділянках під інтенсивним сонячним промінням плоди отримують опіки та також формують товстішу захисну оболонку. Для запобігання цьому варто облаштовувати укриття, які захистять томати від спеки й прямих променів.
Товстошкірість помідорів найчастіше пов’язана з особливостями сорту, а також впливом високої температури, недостатнього поливу та надмірного сонячного світла.
