На Ізяславському елеваторі для зберігання у полімерних рукавах переважно використовують пшеницю з вологістю не вище 15%, а також кукурудзу з вологістю до 21%. Такі параметри дозволяють забезпечити оптимальні умови для збереження зерна без суттєвих втрат якості.
Вплив вологи та повітря на якість зернаЗа словами директора департаменту зберігання зерна групи компаній VITAGRO Олександра Кулигіна, зерно з такою вологістю може зберігатися у рукавах до шести місяців. Він підкреслює, що основним фактором, який призводить до псування продукції, є проникнення повітря та вологи до середини рукава. Це провокує підвищення температури всередині й активізує процеси псування.
«Щодня наші працівники оглядають мішки й у разі «диверсії» з боку гризунів чи птахів заклеюють місткості, повертаючи їм герметичність. Адже основна причина псування зерна в рукаві — це потрапляння повітря та вологи, яке провокує нагрівання й, власне, псування збіжжя», — наголосив Олександр Кулигін.Рекомендації щодо ефективного зберігання зернаЩоб мінімізувати ризик втрат, фахівці радять регулярно перевіряти герметичність рукавів і своєчасно усувати всі пошкодження, спричинені тваринами чи птахами. Фізичний огляд і оперативне відновлення цілісності упаковок допомагають підтримувати оптимальні умови для збереження врожаю.
Загалом, найефективніше поєднати різні способи зберігання: рекомендується тримати 60% врожаю в силосах, а 40% — у полімерних рукавах. Такий підхід дозволяє оптимізувати простір для зберігання та зменшити ризики псування зерна.
