Найнадійнішим методом захисту грона, особливо в екологічному господарстві, є використання спеціальних сітчастих мішечків. Вони бувають різних розмірів і не лише захищають від ос, а й запобігають атакам птахів. Подібні мішечки можна придбати або виготовити самостійно.
Використання пасток з харчовою приманкою — екологічно чистий і відносно безпечний спосіб боротьби з багатьма видами комах, і з осами в тому числі. Можна використовувати патоку, мед, який перебродив, розчинений цукор або його суміш з пивом.
При високій чисельності ос повністю впоратися з ними пастки не зможуть. Особливо без періодичного огляду та оновлення харчової приманки.
Найвідоміший препарат проти ос — звичайна борна кислота. Її додають в розчини типу зіпсованого варення або компоту. Хоча відвернути ос від винограду складно, якщо правильно підібрати частування, можна значно прорідити рій.
Сучасний метод. Взяти банки об'ємом 700-750 мл. На дно засипати шар цукру товщиною до 1,5 см, залити водою (100-150 г) і перемішати. Потім до половини обсягу банка заповнюється пивом. У кришці банки прорізається хрестоподібний отвір, довжина кожного розрізу — не більше 10 мм. Утворені трикутники згинаються всередину: вони будуть заважати осам вийти назовні.
У випадку масової навали ос іноді доводиться застосовувати більш радикальні методи. Наприклад, при великій кількості пошкоджених ягід допустимо точкове обприскування кущів концентрованим інсектицидним розчином. Проте такий спосіб варто використовувати лише в критичних ситуаціях і після збору пошкодженого врожаю.
Всі операції проти ос необхідно проводити пізно ввечері. На обличчі мати накомарник або сітку бджоляра, тіло захистити щільним одягом.
