Якщо на городі ще багато зелених помідорів, а осінні заморозки вже на порозі, не впадайте у відчай. Є кілька простих прийомів, які сприяють швидшому дозріванню.
Експерти радять зривати помідори, коли температура повітря опускається нижче +5°C. Однак часто буває, що плоди дуже довго не червоніють. В принципі, їх теж можна переробити – є багато рецептів смачної консервації саме із зелених помідорів. Але якщо червоні в пріоритеті, а ви бачите, що томати точно не встигнуть дозріти, трохи їм допоможіть.
Дайте світлу та повітрю доступ до плодів
Видаліть зайве листя з основного стебла. Здорові пишні листки можуть затінювати помідори і уповільнювати їхнє дозрівання. Починайте знизу і рухайтеся вгору, залишаючи лише головне стебло та плоди. Це не тільки прискорить дозрівання, а й покращить вентиляцію, зменшуючи ризик гниття.
Приберіть цвітіння
Навіть у вересні рослина може цвісти. Виглядає це дуже мило. Втім, нові квіти однак не встигнуть сформувати плоди до заморозків, тому їх потрібно зрізати. Усе, що ви видалите, дає рослині можливість спрямувати енергію на вже сформовані помідори.
Обріжте верхівку рослини
Це зупинить ріст нових пагонів і дозволить всій енергії йти на дозрівання наявних плодів. Не забувайте збирати вже стиглі помідори, щоб не відтягували ресурси рослини.
Що робити, якщо температура різко падає
Якщо мороз уже близько, зберіть зелені помідори і складіть їх у картонні коробки або дерев'яні ящики. Не забудьте на дно постелити газету чи папір, щоб прибрати надлишки вологи і запобігти гниттю.
Серед зелені покладіть пару стиглих помідорів. Вони виділятимуть етилен – газ, який називають «гормоном дозрівання». Вже за кілька днів ваші помідори почервоніють. З цієїю метою можна використовувати і банани.
Такі прості дії допоможуть зберегти врожай і насолодитися стиглими плодами навіть у холодні дні осені.
Вас це може зацікавити: Як правильно вживати помідори, щоб зміцнити серце й уникнути інсульту
Як зберігати свіжі помідори, щоб долежали до новорічних свят
