З приходом осені виноградарі зазвичай готуються до марафону з укриття кущів: хвойні гілки, агроволокно, земляні насипи… А що, як частину цієї роботи можна викреслити з обов’язкового списку? Адже є сорти винограду, які від природи мають витривалість до морозів і не потребують клопітких зимових “ковдр”. Вони чудово почуваються у більшості регіонів, навіть якщо стовпчик термометра опускається нижче нуля.
Чому є сорти, що зимують без укриття Секрет полягає в їхній генетиці. Деякі різновиди походять від диких форм винограду або були виведені селекціонерами спеціально для холодніших регіонів. Такі кущі мають міцну деревину, стійкі бруньки й здатність накопичувати більше цукрів, які працюють як природний “антифриз”.
Садівники розповіли, які сорти винограду на зиму не потребують укриття 4 сорти, яким мороз — не перешкода Сорт винограду “Алешенькин”, наприклад, витримує морози до –26 °C. Він має великі грона й соковиті ягоди з легким мускатним присмаком. Серед переваг — швидке дозрівання, стабільний урожай, але недоліком є те, що ягоди можуть розтріскуватись після дощів.
Ще одним представником морозостійких та кращих технічних сортів для приготування вина та соків є виноград “Кристал”. Ягоди в нього невеликі, але з високим вмістом цукру. І хоча він не надто ефектний для столового вживання, проте легко витримує морози до –29 °C.
А ось і популярна в Україні “Лідія”, яка відома своїм “суничним” ароматом. Щоправда, у вині дає специфічний присмак, який подобається не всім. Втім, має гарний імунітет до хвороб ну а морозостійкість сягає –28 °C.
Не менш відомий універсальний сорт – “Ізабелла”, який використовують і на вино, і на соки, і для свіжого споживання.
Що ж до витривалості низьких температур, то в цьому він рекордсмен, бо витримує навіть до –30 °C.
Додамо також, що всі ці сорти, про які ми розповіли, виявляються менш вибагливими до ґрунтів та поливу.
