У грибний сезон чимало господинь консервує гриби або ж готує. І цей процес не обходиться без варки грибів. Більшість виливає грибний бульйон і зовсім дарма! Вода від варених грибів може бути відмінним добривом, навіть кращим за магазинні. Вона не лише підживлює ґрунт, а й допомагає покращити його структуру, активізує ріст і зміцнює імунітет культур.
Що таке грибна вода і чому вона корисна? Читайте про всі цікаві нюанси на "Ми-Україна".
У чому користь грибної водиПо суті, грибна вода — це настій, який отримують після замочування свіжих або сушених грибів у воді. Під час настоювання грибні клітини виділяють у рідину сполуки, зокрема амінокислоти, ферменти, вітаміни групи B, калій, фосфор і природні антибіотики. Завдяки цьому вода набуває властивостей природного стимулятора росту та захисного засобу від хвороб.
У грибах містяться мікоризні гриби — це особливі організми, які у природі утворюють симбіоз із корінням дерев і трав. Вони допомагають рослинам краще засвоювати поживні речовини з ґрунту, зокрема азот, фосфор та калій. Використання грибної води частково імітує цей процес:
після поливу активується мікрофлора ґрунту, покращується його біологічна активність, а рослини отримують доступ до важливих мікроелементів у легкозасвоюваній формі.
Як приготувати грибну водуДля приготування грибного настою можна використовувати як свіжі, так і сушені гриби. Найкраще підходять ті, що ростуть у чистих лісових зонах, наприклад, білі, підберезники, підосичники або маслюки. Їх потрібно ретельно промити, нарізати шматочками і залити теплою (не гарячою) водою у скляній чи емальованій посудині
На один літр води беруть приблизно 200–300 грамів грибів. Настоюють рідину 2–3 доби в темному місці при кімнатній температурі, періодично помішуючи. Потім проціджують і використовують отриману воду для поливу або обприскування рослин.
Готовий настій можна зберігати в холодильнику не більше тижня. Якщо на поверхні з’явилася плівка або неприємний запах, таку воду краще не застосовувати.
Як використовувати грибну водуПоливати грибною водою можна овочеві культури, квіти, розсаду, а також кімнатні рослини. Особливо добре вона діє на томати, перець, огірки, зелень і декоративні квіти.
Рекомендована частота використання такого добрива становить раз на 7–10 днів.
Перед поливом настій розводять звичайною водою у пропорції 1:3. Така концентрація є безпечною для кореневої системи та не призводить до надмірного насичення ґрунту органічними сполуками. Для обприскування листя використовують ще слабший розчин — приблизно 1:5.
Грибна вода допомагає:
- прискорити проростання насіння;
- стимулювати утворення кореневої системи;
- покращити засвоєння поживних речовин із ґрунту;
- підвищити стійкість до грибкових і бактеріальних хвороб;
- швидше відновлювати рослини після пересаджування або пошкодження.
Крім того, перед першим застосуванням варто провести тест: полити невелику ділянку або кілька рослин і простежити за їхньою реакцією протягом двох-трьох днів. Якщо листя залишається здоровим, грибну воду можна застосовувати регулярно.
Головна перевага грибної води — її природність і безпечність. На відміну від синтетичних стимуляторів росту, вона не містить хімічних домішок, не шкодить корисній мікрофлорі ґрунту й не накопичується в овочах. До того ж її приготування не потребує витрат — достатньо використати залишки грибів після готування.
Така підживка особливо цінна для тих, хто дотримується принципів органічного землеробства. Грибна вода не тільки підсилює імунітет рослин, а й сприяє природному балансу ґрунтової екосистеми.
Також читайте, чому в орхідеї може жовтіти листя та яке добриво сприяє буйному цвітінню орхідей
