Щоб овочі добре збереглися в підпіллі будинку, необхідно слідкувати за рівнем температури. Цією та іншою порадою поділилося видання "Добрі новини"
Найкраще зберігати моркву та буряк у підпіллі будинку, де температура складає 5-6С.
Оптимальний варіант - використовувати для зберігання старі металеві фляги або бідони. Головне зробити у їх дні кілька невеликих отворів діаметром близько 1 см, щоб повітря всередині циркулювало, а зайва волога не накопичувалася.
У моркви потрібно обов’язково зрізати точку росту. Якщо цього не зробити, вона почне проростати, втратить соковитість і швидко зів’яне.
"Коли верхівку зрізано, морква залишається хрусткою і свіжою навіть після п’яти місяців зберігання", - наголосили в матеріалі.
Фляги не потрібно щільно закривати достатньо прикрити їх тканиною або кришкою, щоб всередину не потрапили миші. Так овочі "дихають", але залишаються в безпеці. При температурі близько +5С морква та буряк залишаються свіжими з жовтня до весни, без будь-яких додаткових витрат і зусиль.
Для профілактики псування підпілля потрібно час від часу провітрювати, а підлогу тримати сухою. Якщо температура не перевищує +6С, овочі не мерзнуть і не пересихають.
