Такі відходи можуть стати природним добривом і повернути в ґрунт важливі поживні речовини — зокрема азот і вуглець. Крім того, компостування допомагає зменшити навантаження на сміттєзвалища, пише Real Simple.
"Харчові відходи роблять великий внесок у зміну клімату. У світі ми викидаємо приблизно третину всієї їжі. Коли ви компостуєте, ви робите послугу планеті", — пояснює керівник кампанії Great Global Cleanup організації Earth Day Майкл Карапетян.
Ось кілька кухонних залишків, які можна використовувати в саду для покращення ґрунту.
Яєчна шкаралупа
Яєчна шкаралупа — один із найпростіших і найкорисніших відходів для саду.
Подрібнена шкаралупа збагачує ґрунт кальцієм, що сприяє росту рослин і допомагає запобігти вершинній гнилі помідорів, пояснює садівник і засновник компанії Yardwork Майкл Кларк.
Перед використанням шкаралупу варто добре подрібнити та посипати нею землю. Також її можна застосовувати як невеликі природні "горщики" для висівання насіння.
Цедра цитрусових
Шкірки апельсинів, лимонів та інших цитрусових також корисні для саду.
Вони містять азот і під час розкладання поступово віддають поживні речовини ґрунту.
Крім того, сильний аромат цитрусових може допомогти відлякувати деяких шкідників, зокрема мурах і попелицю.
Бананова шкірка
Бананова шкірка також добре підходить для підживлення рослин.
Вона містить кальцій, який сприяє розвитку кореневої системи, магній, необхідний для фотосинтезу, та калій, що допомагає рослинам краще рости.
Щоб використати бананову шкірку, її варто порізати на дрібні шматки й закопати в ґрунт біля рослин.
Овочеві обрізки
Залишки овочів після приготування їжі також можуть стати чудовим доповненням до компосту.
Шкірки картоплі, моркви, огірків, а також залишки селери, салату чи іншої зелені швидко розкладаються та містять корисні поживні речовини, зокрема калій і фосфор.
Щоб використати їх у саду, достатньо викопати неглибоку траншею і закопати там овочеві залишки.
Кавова гуща
Кавова гуща — ще один популярний домашній відхід, який можна використовувати як добриво.
Вона є хорошим джерелом азоту для рослин як у приміщенні, так і на відкритому ґрунті. Її можна просто розсипати навколо рослин і злегка змішати з мульчею або землею.
За словами Карапетяна, кавова гуща має майже нейтральний рівень pH, тому підходить для більшості садових культур.
