Більшість городників звикли вирощувати класичну ріпчасту цибулю. Вона проста у догляді, дає стабільний урожай і добре зберігається. Проте асортимент цієї культури набагато ширший, і варто лише один раз спробувати інші види – повернутися до одноманітності вже не захочеться. Яку цибулю садити, пише «Яскрава клумба».
Світ цибулевих налічує сотні різновидів. Частина з них вирощується заради ніжної зелені, інші – заради соковитих цибулин або незвичайного смаку. Деякі види ще й прикрашають ділянку, поєднуючи декоративність із користю.
Цибуля порейПорей відрізняється від звичної цибулі відсутністю класичної цибулини. Натомість формує товсте біле стебло, яке цінують у кулінарії. Смак м’який, з легкою солодкістю, без різкої гіркоти.
Ця культура добре підходить для супів, тушкованих страв і гарнірів. Вона довго росте, але результат того вартий. Для отримання гарного врожаю варто обирати сорти з урахуванням термінів дозрівання.
Цибуля батунЯкщо головна мета – отримувати свіже пір’я протягом усього сезону, батун стане ідеальним вибором. Він не формує великих цибулин, зате дає рясну,
соковиту зелень.
Це багаторічна рослина, яка добре переносить холод і швидко відростає після зрізання. Вона невибаглива і може рости на одному місці кілька років.
Цибуля шалотШалот цінується за свою врожайність і ніжний смак. З однієї посадженої цибулини утворюється ціле гніздо дрібніших. Така особливість дозволяє отримати багато врожаю навіть на невеликій площі.
Смак у шалоту делікатний, без різкої гостроти, тому він чудово підходить для салатів і соусів.
Духмяна цибуляЦей вид часто називають джусаєм. Його головна особливість – аромат, який нагадує часник, але значно м’якший. У їжу використовують переважно листя, яке залишається соковитим протягом усього сезону.
Рослина невибаглива, добре зимує і може рости як у відкритому ґрунті, так і в горщиках.
Шніт-цибуляЦей вид поєднує практичність і красу. Він швидко формує густі кущики ніжної зелені, а під час цвітіння прикрашає грядки яскравими кулястими суцвіттями.
Шніт-цибуля легко вирощується і підходить навіть для підвіконня, забезпечуючи свіжу зелень протягом усього року.
Чому варто садити різні види цибуліРізні види цибулі виконують різні функції. Одні забезпечують ранню зелень, інші дають урожай для зберігання, а деякі додають нові смаки у звичні страви.
Поєднуючи кілька різновидів, можна отримати безперервний урожай протягом усього сезону. Такий підхід робить город не лише продуктивним, а й більш цікавим.
