Підвищена температура силосної маси не завжди свідчить про її псування. Нагрів часто є природною реакцією активності мікроорганізмів на залишковий кисень і початкові стадії ферментації. Тему висвітлено в публікації під заголовком «Чому силос гарячий»
У перші години після закладення силосу ферментація запускається споживанням залишкового кисню мікроорганізмами. Цей процес є екзотермічним і супроводжується виділенням тепла, тому підвищення температури на початковому етапі — очікуване явище.
Фактори, що визначають інтенсивність нагріванняРівень підвищення температури на початку ферментації залежить від низки параметрів. До ключових належать:
- вміст сухої речовини в сировині;
- швидкість заповнення й герметизації траншеї або бункера;
- кількість мікроорганізмів, що споживають кисень (бактерій, дріжджів і пліснявих грибів);
- пористість силосної маси, яка визначає обʼєм вільного повітря.
відповідно, інтенсивність аеробного дихання в перші години після закладки, що обмежує нагрівання.
Норма нагрівання та фактори охолодженняПідвищення температури до 10 °C відносно початкової вважається допустимим. Після цього за умови, що температура навколишнього середовища нижча за температуру силосної маси, починається природне охолодження.
Швидкість охолодження залежить від кількох факторів:
- об’єму траншеї або бункера;
- ступеня ущільнення маси;
- температури навколишнього середовища;
- загальної маси закладеного силосу.
Раніше було опубліковано матеріали про критерії оптимального строку збирання кукурудзи на силос, що допомагають мінімізувати ризики при заготівлі.
