Цибуля часто починає псуватися ще взимку — гниє, стає м’якою, пліснявіє або проростає. Причина зазвичай не в сорті, а в неправильному збиранні чи зберіганні. Ось основні моменти, які варто знати. Про це повідомляє Улюблена, пише agronews.ua.
Основні причини, чому цибуля гниє1. Цибулю зібрали занадто рано
Якщо головки ще не дозріли повністю, вони будуть водянистими, з тонкою шийкою і слабкою лушпинкою. Така цибуля довго не лежить і швидко псується.
2. Збирання було у вологу погоду
Після дощу або на сирому ґрунті цибуля набирає зайву вологу. А волога в сховищі — головний ворог зберігання.
3. Погано висушили після викопування
Якщо цибуля зберігається з недосушеною шийкою або вологими лусочками, всередині запускається гниття. Зовні вона може виглядати нормально, але з часом починає псуватися.
4. Зберігається в теплому та сирому місці
У теплі цибуля швидше проростає, а у вогкості — гниє та вкривається цвіллю. Особливо погано, коли немає циркуляції повітря.
5. Псується через пошкодження
Якщо цибулю били лопатою, кидали або притискали — навіть невелика тріщина стає «входом» для гнилі. Такі головки краще використати першими.
Що зробити,
щоб цибуля добре зберігалася1. Добре просушити
Після збирання цибулю треба тримати в сухому місці з провітрюванням 10–14 днів
Шийка повинна стати повністю сухою, а лушпиння — міцним і шелестким.
2. Перебрати перед зберіганням
Відкладіть окремо:
- м’які головки
- з темними плямами
- з товстою, сирою шийкою
- пошкоджені
3. Зберігати тільки в провітрюваній тарі
Найкраще підходить:
- сітки
- ящики з отворами
- кошики
- зв’язки (коси)
4. Стежити за температурою і вологістю
Оптимальні умови:
- прохолодно
- сухо
- без перепадів температури
- доступ повітря
Раз на 1–2 тижні варто переглядати цибулю і прибирати ту, що починає псуватися — так ви врятуєте решту.
