Стало відомо, які продукти в жодному разі не можна запивати каву.
Про це розповіла нутриціолог Ганна Осинська.
За її словами, під забороною — сирні запіканки, сирники та оладки. Експерт пояснила, що якщо запивати «сирний сніданок» міцною кавою, то процес травлення концентрується на обробці важкого напою, а танін, що міститься в каві, шкодить засвоєнню кальцію, яким багаті сирні продукти.
Ще кава може стати на заваді засвоєнню корисних речовин, які є в рибних продуктах. Останні багаті на фосфор, магній, калій і вітамін Д. Запивати бутерброд з червоною ікрою кавою не рекомендується через біомолекул таніну, пояснила дієтолог. У результаті знову все найкорисніше в їжі не засвоюється повноцінно.
Більше того, так можна спровокувати розвиток гастриту, наголосила експерт.
Осинська також наголосила, що ще шкідливо запивати холодний сніданок гарячим напоєм. Різкий перепад температур, за її словами, завдає шкоди шлунково-кишковому тракту.
