Люди, які практикують біг, їзду на велосипеді, плавання та інші види спорту на витривалість зазвичай уважно стежать за своєю вагою. Перед змаганнями багато хто з них, особливо жінки, намагаються обмежувати себе в харчуванні. Розраховуючи, що нижча вага дозволить досягти кращих результатів. Однак вчені з’ясували, що обмеження в їжі може швидше нашкодити спортсменкам, аніж принести користь.
Впливу харчування та фізичних навантажень на організм та імунну систему людини присвячено чимало наукових праць. Разом з тим поєднання дефіциту калорій, що надходять з їжею, і інтенсивних занять спортом мало досліджено. Внесок у вивчення цієї теми нещодавно зробила група фахівців з Копенгагенського університету (Данія). Статтю про їхню роботу опублікував журнал Redox Biology.
Вчені провели рандомізоване, односторонньо сліпе перехресне дослідження за участю 12 молодих жінок, які практикують тріатлон, тобто плавання, велогонку та біг. Вік піддослідних коливався від 23 до 30 років (у середньому – 26,8).
Серед критеріїв відбору були індекс маси тіла від 18 до 23, регулярний менструальний цикл або прийом гормональних контрацептивів,
стабільна вага (коливання в межах трьох кілограмів) та понад шість годин тренувань на тиждень протягом останнього півріччя.
Дієта погіршила стан здоров’я спортсменокДослідження проходило кілька етапів. На одному учасниці 14 днів дотримувалися харчування з оптимальним споживанням калорій. А на іншому два тижні дотримувалися дієти. У режимі обмежень калорійність їжі забезпечувала потреби організму в енергії лише на 50%. Паралельно жінки продовжували тренуватися у звичайному інтенсивному режимі. У ході експерименту в учасниць брали на аналіз зразки крові, оцінювали склад тканин тіла, а також вимірювали показники під час тренувань.
За два тижні обмежень у їжі спортсменки в середньому втратили по 4% ваги, з яких приблизно половину становила м’язова маса. Також у них погіршилися спортивні показники. Потужність, яку дівчата розвивали у 20-хвилинному тренувальному заїзді на велотренажері, виявилася на 7,8% нижчою, ніж раніше. В іншому, більш інтенсивному, але короткому тесті, результати погіршилися ще помітніше — на 18%, розповів провідний автор дослідження Ян Соммер Джеппесен (Jan Sommer Jeppesen) з Копенгагенського університету.
Крім того, аналізи крові показали, що обмеження в їжі в організмі корелювало з підвищеним системним стресом. У спортсменок підвищувався рівень кортизолу, гормону стресу. Виявили також негативну реакцію в клітинах крові, у тому числі лімфоцитах та моноцитах, які відіграють важливу роль в імунній система організму.
Причому як виявилося, негативні наслідки дефіциту калорій не можна “відмотати” назад, просто швидко поповнивши запаси енергії, що часто практикують багато спортсменів, попередили дослідники.
Фото Keystone Press Agency, Global Look Press
Запис Обмеження в їжі вдарили по імунітету та результатах спортсменок спершу з'явиться на HUBZ - Онлайн медіа.
