Вживання продуктів, багатих на клітковину, сприяє зміцненню корисних кишкових бактерій, які ефективно захищають організм від ентеробактерій, знижуючи ризик зараження краще, ніж пробіотики.
Бактерії родини Enterobacteriaceae, включно з Klebsiella pneumoniae, Shigella та Escherichia coli (E. coli), у невеликих кількостях природно присутні в кишечнику людини. Однак їхній надмірний ріст, спричинений, наприклад, запальними процесами або вживанням зараженої їжі, може призвести до серйозних захворювань. У важких випадках розмноження цих бактерій стає загрозливим для життя.
Щоб вивчити цей ризик, вчені проаналізували дані про кишковий мікробіом понад 12 000 осіб із 45 країн. Використовуючи методи штучного інтелекту, вони виявили закономірність: ймовірність колонізації ентеробактеріями залежить від індивідуального складу мікробіома, незалежно від регіону проживання і стану здоров’я.
Роль клітковини та захисних бактерійДослідники виділили 135 видів бактерій, які, ймовірно, перешкоджають росту Enterobacteriaceae. Особливо важливі представники роду Faecalibacterium: розщеплюючи харчові волокна,
вони виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, що захищають організм від інфекцій. На думку вчених, збільшення кількості клітковини в раціоні стимулює ріст корисних бактерій і пригнічує поширення патогенів.
Обмежена ефективність пробіотиківНа відміну від клітковини, пробіотики не чинять значного впливу на склад мікрофлори кишківника і з меншою ймовірністю перешкоджають зараженню ентеробактеріями.
Як зазначив провідний автор дослідження доктор Олександр Алмейда з Кембриджського університету, раціон, багатий на клітковину — овочі, бобові та цільнозернові продукти, — сприяє виробленню сполук, що захищають кишківник від патогенів.
Читайте також:
Це не просто їжа. Вчені науково підтвердили ще одну корисну якість сиру Важливість профілактикиKlebsiella pneumoniae може спричиняти серйозні інфекції, включно з пневмонією та менінгітом. Через зростання стійкості бактерій до антибіотиків вчені шукають нові способи їхнього контролю.
«Зі зменшенням ефективності антибіотиків у нас залишається все менше варіантів лікування, тому ключовою стратегією стає запобігання інфекціям.
А це можливо, якщо створити несприятливі умови для розмноження патогенних бактерій у кишечнику», — наголосив Алмейда.
Читайте також:
Йому теж подобається. Учені відкрили користь кави для мікробіома кишечника Нові погляди на взаємодію бактерійРаніше дослідження кишкового мікробіома проводили переважно на мишах, проте нові дані спростовують деякі усталені теорії.
Дослідники виявили, що 172 види кишкових бактерій можуть співіснувати з Enterobacteriaceae, конкуруючи з ними за поживні речовини. Це означає, що спроби боротися з патогенами за допомогою пробіотиків, які споживають ті самі ресурси, не завжди ефективні. Набагато перспективніше змінювати саме середовище кишківника — наприклад, за допомогою раціону, багатого на клітковину.
«Наше дослідження підкреслює важливість вивчення патогенів у контексті всього кишкового мікробіома, а не окремо», — зазначив перший автор роботи доктор Ци Інь.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
