Новий науковий огляд, опублікований у журналі Nature Communications, показує, що країни з найбільшою тривалістю життя об'єднує одна особливість — високий рівень споживання рослинних білків.
Дослідження провела команда з Центру Чарльза Перкінса при Сіднейському університеті, проаналізувавши дані про харчування і демографію в 101 країні за період з 1961 по 2018 рік.
Вчені вивчили доступність основних нутрієнтів — калорій, білків і жирів — а також порівняли рівень споживання тваринного і рослинного білка в різних регіонах. Були враховані показники чисельності населення і рівень економічного розвитку. У результаті виявилося, що країни з високим споживанням рослинного білка, як-от Індія, демонструють вищі показники очікуваної тривалості життя, ніж ті, де переважають тваринні джерела білка, — наприклад, США.
Читайте також:
Зігрівають та лікують. Три домашні страви і напій від сингапурців проти зимових хвороб та втоми Цікаво, що дані показали відмінність залежно від віку: у дітей до п’яти років тваринний білок був пов’язаний із нижчою смертністю, однак у дорослих на тривалість життя позитивно впливали саме рослинні джерела — горіхи,
бобові, тофу та інші.
Автори підкреслюють, що результати підтверджуються й іншими дослідженнями. Наприклад, спільноти на острові Ікарія в Греції або в Лома-Лінді (Каліфорнія), де традиційно дотримуються рослинного харчування, вирізняються особливо високою тривалістю життя.
Читайте також:
Що їдять довгожителі «блакитної зони». Шеф-кухар з Ікарії поділилася трьома простими рецептами Відмовлятися повністю від тваринної їжі не обов’язково — навіть невеликі заміни здатні поліпшити здоров’я. Так, дослідження, опубліковане раніше в JAMA Internal Medicine, показало, що заміна тваринних жирів на рослинні олії, як-от оливкова, може знизити ризик передчасної смерті на 15%.
Як зазначив доктор Алістер Сеньйор, один з авторів дослідження: «Оскільки світ рухається в бік сталого харчування і скорочення викидів, вкрай важливо розуміти, як джерела білка впливають не тільки на здоров’я людини, а й на планету».
Читайте також:
Довгожителька розкрила секрет. Який напій кожного ранку п'є 111-річна іспанка: лише три інгредієнти
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
