Чи насправді кофеїн у вашій каві дає вам енергію чи ту «бадьорість», яку ви шукаєте вранці? Хоча більшість із нас відповіли б «так», нещодавно опубліковане дослідження свідчить про інше.
Нове дослідження, опубліковане на Heliyon, показало, що так званий «енергетичний» ефект вашої ранкової чашки може мати більше спільного з ритуалом, ніж сам кофеїн.
Читайте також:
Замість кави капуоранж? Напій з гібіскусу став трендом сезону весна-літо у Лондоні У подвійному сліпому плацебо-контрольованому дослідженні розглядали звички любителів кави. Вчені виявили, що люди, які п’ють каву без кофеїну, демонструють такі ж когнітивні та психологічні реакції, як ті, хто п'є звичайну. Результати дослідження свідчать про те, що сам ритуал приготування та випивання чашки кави щоранку може мати на нас більший вплив, ніж кофеїн, який міститься в ньому. Для тих, хто постійно п'є каву та кофеїнозалежного, ці відкриття особливо інтригують.
Результати дослідження зроблені в цікавий час, враховуючи, що варіанти без кофеїну також набувають популярності. Хоча кофеїн зазвичай асоціюється з підвищеною концентрацією уваги та пильністю,
це дослідження показує, що звичайні люди, які п’ють каву, можуть розвинути «умовні» реакції, коли сам акт споживання кави викликає психологічні зміни, навіть без кофеїну.
Читайте також:
Більше не проблема. Як вивести плями від кави з одягу в домашніх умовах У рамках дослідження вчені обстежили 20 здорових студентів коледжу (10 чоловіків і 10 жінок), які регулярно вживали від однієї до трьох чашок кави на день. Частина студентів отримувала каву без кофеїну, а частина — звичайну, однакову за смаком і зовнішнім виглядом. Результати дослідження показали, що як групи людей, які вживають каву без кофеїну, так і інші, зазнали схожих фізіологічних змін після вживання. В обох групах середня частота серцевих скорочень і артеріальний тиск підвищився після вживання будь-якого напою, без істотних відмінностей між групами з кофеїном та плацебо.
Підписуйтеся на новини NV FOOD в соціальних мережах: Facebook| Telegram.
Читайте також:
- Сінгапур заборонив малайзійську каву після виявлення в ній препарату від еректильної дисфункції
- «Дуже кисло, але капець як смачно!». Бариста-парамедик про досвід в Європі, «віконце» у Відні та про те, як п’ють каву на фронті
- У Львові визначили чемпіонів з кави, які представлятимуть Україну на світових змаганнях у 2026 році
