Вчені провели дослідження, в ході якого прийшли до висновку, що включення в раціон харчування морквяного соку позитивно впливає на продовження життя. До складу овоча входить величезна кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, корисних для здоров’я людини. У напої є поживні речовини, серед яких білок, вітаміни А, С і К. Також вчені повідомили про наявність в морквяному соку каротиноїдних пігментів, які виступають в ролі антиоксидантів і допомагають боротися з нестабільними молекулами. За допомогою вітамінів А і С, наявних в напої, можна запобігти пошкодження клітин імунітету від вільних радикалів. Також в ньому містяться поліацетилени, бета-каротин і лютеїн, які здатні боротися з раком крові. Фахівці в ході експерименту відзначили, що при обробці лейкозних клітин екстрактом овоча протягом 73 годин спостерігалося зменшення росту клітин раку. uapress.kyiv.ua
Читайте ще
