Вчені з Мадридського університету Комплутенсе встановили, що вживання їжі в більш ранні години допомагає сповільнити набір ваги, який часто прогнозується у людей з високим генетичним ризиком ожиріння.
Інтерес до часу прийому їжі пов’язаний з його впливом на метаболізм, витрату енергії та циркадні ритми організму. Так звані цайтгебери — внутрішні «сигнали часу» — синхронізують роботу циркадних годинників, зокрема і в метаболічно активних тканинах, таких як печінка, підшлункова залоза і жирова тканина. Зрушення в режимі харчування можуть порушувати цю синхронізацію, що в підсумку впливає на обмін речовин. Якщо периферичні осцилятори в органах, чутливих до часу вживання їжі, працюють неузгоджено з центральним годинником, що орієнтується на світловий режим, це може підвищувати ризик метаболічних порушень і ожиріння.
Читайте також:
Чому пізні вечері шкідливі. Харчування за біологічним годинником: новий підхід до здоров’я У дослідженні «Ранній прийом їжі знижує високий полігенний ризик ожиріння», опублікованому в журналі Obesity, вчені перевірили, чи впливає час приймання їжі на індекс маси тіла (ІМТ)
і довгострокове утримання зниження ваги за різного рівня генетичної схильності. У роботі брали участь 1195 дорослих із надмірною вагою або ожирінням (середній вік — 41 рік, 80,8% - жінки), які проходили лікування в шести клініках Іспанії в рамках проєкту ONTIME. Програма включала 16-тижневу поведінкову терапію і контроль ваги в середньому через 12 років після завершення курсу.
Читайте також:
Сон, апетит та серце. На що впливає наш біологічний годинник Полігенний ризик ІМТ розраховували за даними майже 900,5 тис. однонуклеотидних поліморфізмів. Час прийому їжі визначали як середню точку між першим і останнім прийомом їжі з урахуванням буднів і вихідних. Аналіз показав: кожна година затримки вживання їжі була пов’язана зі збільшенням вихідного ІМТ на 0,95 кг/м² і збільшенням маси на 2,2% через 12 років. В учасників із найвищим генетичним ризиком ІМТ зростав на 2,21 кг/м² на кожну годину пізнішого харчування. У групі з низьким ризиком такої залежності не спостерігалося.
Автори дійшли висновку, що раннє харчування допомагає утримувати знижену вагу і знижує вплив генетичних факторів,
що робить його перспективним елементом персоналізованої профілактики ожиріння.
Читайте також:
Правило трьох і список в супермаркет. Як почати здорово харчуватися — покроковий гайд від NV Food
Солона вівсянка зі страчателою: без варіння чи запарювання
Приготуйте цю крупу у новому амплуа і ви будете здивовані на скільки буденна страва може стати вишуканою та незвичною.
Гарячий бутерброд у стилі грецької спанакопіти з цвітною капустою
Спанакопіта — це грецька солона випічка. Пропонуємо дещо урізноманітнити страву і приготувати її у вигляді бутерброда з начинкою з цвітної капусти і шпинату.
Перейти до рецепту
Ніжні млинці з карамелізованими яблуками
Цей ароматний десерт ідеально смакуватиме як сніданок, перекус чи десерт на святковому столі. Дивуйте гостей і насолоджуйтеся неповторним смаком.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
