Науковці відкрили дію 3,3’-дііндолілметану (DIM) – природної молекули, яка міститься у деяких овочах. У дослідженнях ця сполука зруйнувала 90% біоплівки, що утворюється на зубах і спричиняє наліт і карієс, пише SciTechDaily.У нашому роті живуть мільйони бактерій, зокрема Streptococcus mutans (це головний «винуватець» карієсу). Після їжі ці бактерії живляться цукром, утворюючи липкий шар, який пошкоджує емаль. DIM, що міститься в капусті й броколі, буквально руйнує цю захисну плівку бактерій і не дає їм розмножуватися.За словами професора Аріеля Кушмаро з Університету Бен-Гуріона в Ізраїлі, молекула має низьку токсичність і відома також своєю антиканцерогенною дією. Тобто теоретично її можна додавати у зубні пасти, ополіскувачі й інші засоби гігієни.Поки що це відкриття перевіряли лише у лабораторних умовах. Наразі вчені планують проводити клінічні дослідження, щоб підтвердити безпечність і ефективність DIM у використанні.
Читайте ще
