Вчені Гарварду розробили новий екологічний метод переробки волосся, вовни та пір'я, який не потребує використання агресивних хімікатів. Це відкриває шлях для створення корисних матеріалів із відходів текстильної та м’ясної промисловості.
Щороку виробництва генерують мільярди тонн волосся, пір'я та вовни — багатих на кератин, міцний білок, що входить до складу волосся, шкіри та нігтів. Перетворення цих відходів на матеріали для медичних пов’язок, еко-текстилю або харчові екстракти може бути вигідним для довкілля та нових галузей економіки.
Проблема в тому, що переробка білків зазвичай потребує агресивних хімікатів та великих забруднювальних фабрик, через що дешевий та безпечний процес був недоступний.
Читайте також:
Простий вихід. Поширений метал може розв’язати глобальну проблему перероблення пластику Команда під керівництвом Кіта Паркера з Гарвардської школи інженерії та прикладних наук виявила, що кератин розпадається в присутності певних солей. Вони з’ясували, що концентрований бромід літію не руйнує білки безпосередньо, а змінює структуру води навколо них.
Це створює умови для того, щоб білки самостійно «розгорталися».
Як пояснив аспірант Йічонг Ванг: «Змінивши властивості води, ми даємо білку можливість розгорнутися самостійно». Це дозволило створити більш м’який та стійкий метод вилучення кератину, який легко відділяється від розчину і не потребує шкідливих хімікатів. Крім того, той самий розчин солі можна використовувати повторно.
Читайте також:
Шокуюча цифра. Щорічно у світі викидається 57 млн тонн пластику Молекулярні моделювання показали, що літій-бромід впливає на воду, а не безпосередньо на білки. Вода ділиться на дві «популяції»: звичайну та таку, що потрапляє під дію солі. Коли об'єм «звичайної» води зменшується, білки розгортаються через зміну термодинамічного середовища, а не через пряме руйнування.
Новий метод може стати основою для переробки білків у промислових масштабах та розвитку біоматеріалів, наприклад, перетворюючи волосся або куряче пір'я на дешеві, перероблені матеріали як альтернативу пластику.
Читайте також:
Парадоксально, але факт. Переробка пластику забруднює океан — дослідження
