Вчені відтворили життя людей залізної доби за рештками з ІталіїЗуби з давніх поховань поблизу міста Салерно на півдні Італії стали справжнім науковим скарбом. Дослідження тридцяти зубів десяти дорослих людей, що жили близько 2700 років тому в Понтеканьяно, дозволило реконструювати їхній харчовий раціон, хронологію дитячих труднощів і навіть деталі повсякденної господарської діяльності. Аналіз провів дослідник Роберто Джермано з Римського університету Сапієнца, а результати опублікувало видання earth.com.
Важливо! Зубний камінь – один із найцінніших джерел для археологів: він може зберігати ДНК мікроорганізмів, залишки їжі та навіть сліди давніх ліків протягом тисяч років.
Фото: earth.com.Перший рік життя – найважчийДослідження зубної емалі виявило: у 80% досліджених зразків перші ознаки фізіологічного стресу з'являлися у віці приблизно дванадцяти місяців. Характерні лінії на емалі утворюються у відповідь на різкі порушення нормального росту – через недоїдання, інфекційні захворювання або суттєву зміну раціону. Встановити конкретну причину за наявними даними неможливо.
Попередні ізотопні дослідження з цього ж регіону показали: грудне вигодовування тривало близько семи місяців, а повний перехід на звичайний раціон відбувався у два з половиною роки. Перший пік стресу точно збігається з початком цього переходу – що свідчить про його складність для дитячого організму.
Другий пік напруги – у три з половиною рокиДругий етап підвищеного фізіологічного стресу зафіксували близько 44 місяців. У цей час у дітей формувалися другі моляри, що дозволило вченим точніше визначити вік. Дослідники пов'язують цей період з активнішим способом життя, ширшими контактами із зовнішнім середовищем і подальшими змінами у харчуванні. Те, що ці люди дожили до дорослого віку, свідчить про їхню здатність долати ранні випробування.
Фото: DiscoverЗернові, бобові та ферментовані напоїЗубний камінь – мінералізований наліт – здатний зберігати залишки їжі протягом тисячоліть. Саме він став головним джерелом інформації про раціон дорослих мешканців Понтеканьяно.
У зразках виявили рештки зернових культур, бобових і рослинних волокон, що підтверджує переважно рослинну основу харчування.
Додатково у зубному камені знайшли спори дріжджів – непрямий доказ вживання ферментованих продуктів або напоїв. Конкретні рецепти за цими даними встановити неможливо, однак сам факт ферментації свідчить про певний рівень кулінарних знань.
Зуби як робочий інструментРослинні волокна, знайдені у всіх зразках зубного каменю, привернули особливу увагу дослідників. Вчені припускають: їхня поява пов'язана не лише з харчуванням, а й із господарською діяльністю. Мешканці залізної доби, ймовірно, використовували зуби для обробки волокнистих рослин, виготовлення мотузок або плетіння знарядь. Зуби зберегли відбиток не лише раціону, а й частини щоденного побуту цих людей.
Робочі інструменти Залізної доби. Фото: ВікіпедіяТоргівля, контакти та змішаний раціонПонтеканьяно розташовувався на узбережжі південної Італії в епоху активних торговельних контактів із грецьким світом. Так звана доба орієнталізації супроводжувалася посиленням обміну і соціальними зрушеннями. Різноманітний раціон мешканців цілком відповідає цьому контексту – він відображає вплив ширшого середовища на повсякденне харчування.
Читати по темі
- До такого вчені були не готові: що зафіксувала камера на дні Тихого океану
- Дивовижна знахідка в горах:турист випадково натрапив на таємничий артефакт, якому понад 3000 років
- Ремонт у каналізації призвів до історичного відкриття: тисячолітній корабель знайшли під землею
