Свіжа наукова робота, опублікована в журналі BMJ Nutrition Prevention & Health, ставить крапку в суперечках про вплив рослинного білка на тиск.
Читайте також:
Не такі корисні, як здається. Вісім продуктів, які мають неочікувано високий вміст цукру Міжнародна група вчених проаналізуваламасив даних, зібраних до літа 2025 року, і дійшла висновку: регулярне вживання бобових та сої здатне суттєво знизити ризик виникнення гіпертонії.
Дослідники з’ясували, що ефект не є безмежним — існує певна «планка» споживання, після якої користь перестає зростати. Найкращі результати продемонстрували ті, хто дотримувався наступних норм:
- Звичайні бобові (горох, сочевиця, нут, квасоля): близько 170 грамів на день. Це дає зниження ризику до 30%.
- Соєві продукти (тофу, темпе, едамаме, соєве молоко): від 60 до 80 грамів. Така кількість зменшує вірогідність проблем із тиском на 28−29%.
Бобові не творять дива,
тут грає роль хімія. Автори взяли дані з 12 масштабних спостережень, де взяли участь десятки тисяч людей з усіх куточків світу — від Азії до Британії. Результат очевидний: у людей, які постійно їдять бобові, гіпертонія зустрічається на 16−19% рідше.
Професор Сумантра Рей із інституту NNEdPro каже, що це вже не просто здогадки, а солідний доказ для лікарів. Але є одна велика халепа: ми їмо катастрофічно мало цієї користі. Європейці «з'їдають» за день всього 8−15 грамів бобових, тоді як для нормальної роботи серця треба хоча б 65−100 грамів.
Звісно, умови в різних країнах були різними: хтось варить квасолю, хтось смажить тофу, а хтось вимірює тиск як попало. Але навіть попри цю «різношерстість» даних, висновок один. Якщо ви заміните частину м’яса на нут, сочевицю чи соєві продукти, це буде найдешевший і найефективніший спосіб виграти війну з високим тиском.
Читайте також:
Фруктоза і тривожність. Вчені розказали, як надлишок цукру впливає на психічне здоров’я Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
