Сильна тяга до жирної їжі може залежати від процесів, які відбуваються безпосередньо в мозку. Під час експериментів на мишах науковці виявили білок OPA1, зміни в роботі якого впливали на апетит, харчові вподобання та набір ваги.
Про це пише ScienceAlert.
У центрі уваги дослідників опинився білок OPA1 у нейронах гіпоталамуса. Ця ділянка мозку бере участь у регулюванні голоду, насичення та інших процесів, пов'язаних із харчовою поведінкою.
Під час дослідів учені спостерігали за мишами з дефіцитом OPA1. Такі тварини починали їсти більше та виявляли виражену перевагу до соєвої олії, тобто продукту з високим вмістом жирів.
Зміни позначилися і на масі тіла. З віком миші з дефіцитом цього білка швидше набирали вагу та ставали схильнішими до ожиріння.
Особливо помітним цей ефект виявився у самок. Результати вказують, що механізми, за допомогою яких мозок контролює апетит і харчові вподобання, можуть відрізнятися залежно від статі.
Ще одну відмінність дослідники побачили під час споживання жирної їжі. У звичайних самців після неї рівень OPA1 підвищувався, тоді як у самок такої реакції не спостерігалося.
Дефіцит білка вплинув не лише на кількість спожитої їжі. Піддослідні тварини також виявили стійкість до препаратів, призначених для пригнічення апетиту.
Науковці вважають ці результати важливими для подальшого вивчення ожиріння. Вони показують, що переїдання та потяг до певних продуктів можуть бути пов'язані з конкретними біологічними механізмами в мозку.
Водночас експерименти проводили на мишах, тому безпосередньо переносити отримані результати на людей поки що не можна. Потрібні подальші дослідження, щоб встановити, чи відіграє OPA1 аналогічну роль у харчовій поведінці людини.
Якщо цей механізм підтвердиться, він може допомогти краще зрозуміти причини переїдання та різницю в розвитку ожиріння у чоловіків і жінок. У перспективі такі дані можуть бути корисними для створення більш персоналізованих підходів до лікування ожиріння.
