Вчені з Каліфорнійського університету, Берклі, США, виявили, що бактерії лістерії, які заражають їжу та спричиняють лістеріоз, починають у певних умовах довкілля (таких як брак кисню) виробляти енергію.
Якщо їх помістити у колбу з електродами, то вони виробляють струм, і вчені розглядають способи, як використовувати його для вироблення електроенергії на установках для очищення відходів, – інформує видання Independent.
Раніше вважалося, що єдині «електрогенні» види бактерій жили у суворому середовищі, багатому на мінеральні речовини.
Команда Берклі знайшла численні приклади бактерій Клострідіум, що викликають гангрену, та інфекційних штамів, здатних викликати іскру.
Вони також виявили ці властивості у корисних бактеріях, таких як лактобацили, які містяться у пробіотичних напоях та використовуються у виробництві йогурту та сиру.
Бактерії виробляють електроенергію – як частину обміну речовин. Людські клітини використовують кисень, яким ми дихаємо, щоб викликати переміщення електронів.
Проте це не працює для одноклітинних бактерії, що живуть в умовах низького вмісту кисню.
Вони мають використовувати різні хімічні елементи для того, щоб змусити електрони рухатися. У випадку електродних бактерій, виявлених у кислотних озерах або шахтах, то вони використовують для дихання такі мінерали як залізо або марганець, як люди – кисень.
Оскільки ці мінерали перебувають за межами клітини, електрони повинні подолати певну відстань, щоб досягти їх – внутрішній струм приводить електрони в дію, як уздовж мідного дроту.
Коли бактерії кишечника позбавлені кисню, вони, як правило, мають доступ до одного дуже ефективного електронного акцептора, який називається флавін. Ця молекула складається з вітаміну В12, що є ключовим для функціонування всіх наших клітин, і, як правило, міститься у великій кількості в організмі.
Дослідники виявили, що бактерії кишечника виробляють стільки ж електроенергії, як і ті, що використовують мінеральний обмін.
Переклад з англійської Оксани Вергелес, для ІА ZIK
