Експерти вважають, що це пов'язано з вибором продуктів
Вчені Неаполітанського університету імені Федеріко II (Італія) проаналізували 43 дослідження щодо харчових переваг залежно від статі та віку. Усі вони були проведені протягом останніх десяти років.
Виявилося, що жінки їдять більше вуглеводів, фруктів та овочів та менше жиру, ніж чоловіки, які схильні до м'ясних та солоних продуктів.
— Очевидно, естрогени діють на ядра гіпоталамуса, які контролюють центри голоду та ситості. Це стимулює апетит і викликає у жінок бажання до продуктів, багатих на вуглеводи. У чоловіків тестостерон активує іншу систему, а саме дофамін — нейротрансмітер мозку. Він викликає більше почуття сили та агресії. Це пояснює потяг до м'ясних та солоних продуктів, споживання яких пов'язане з ожирінням, — пояснила президент Італійського товариства ендокринології (SIE) Аннамарія Колао, передає інформаційне агентство ANSA.
Дослідження було представлено на першому Національному конгресі, присвяченому «Гендерній ендокринології».
Читайте також: Ожиріння скорочує життя на п'ять років: вчені
