Вчені Інституту дослідження метаболізму Товариства імені Макса Планка у Німеччині з’ясували, яку роль відіграє мозок у взаємозв’язку між голодуванням та оздоровленням.
За словами вчених, навіть після короткого періоду без їжі мозок активує вироблення гормону кортикостероїду, тим самим ініціюючи аутофагію у печінці. Цей процес відповідає за знищення дефектних молекул. При їх видаленні із клітин виробляється нова енергія.
Раніше вважалося, що клітини печінки самі ініціюють аутофагію, коли відчувають потребу додаткової енергії. Однак дослідження показали, що навіть після короткого голодування нейрони групи AgRP посилають не лише сигнали, що стимулюють організм до їди, але й сигнали, що активують аутофагію.
Якщо блокувати передачу цього сигналу, аутофагія не активується, незважаючи на голодування. На думку вчених, мозок дає початковий сигнал швидкого запуску аутофагії.
