Дослідники виявили мікроскопічні залишки спецій, що збереглися на камʼяних інструментах, які археологи виявили під час розкопок древнього міста Окео у Вʼєтнамі.Про це пише The Guardian.Науковці ідентифікували сліди рису, куркуми, імбиру, кориці, мускатного горіху і гвоздики. Імовірно, все це використовували для приготування каррі.
«Усі ці спеції потрапили до В’єтнаму 2000 років тому і використовувалися для створення чудових страв, які, мабуть, подобалися людям того часу», — розповіли дослідники з Австралійського національного університету.За їхніми словами, мускатний горіх, який провів під землею два тисячоліття, зберіг свій аромат.Археологічні дані свідчать, що каррі винайшли в Індії більше 4 тисяч років тому. Нове дослідження свідчить, що рецепти каррі потрапили до Південно-Східної Азії завдяки мігрантам і торговцям, які мандрували через Індійський океан.У давньоримському місті Помпеї археологи знайшли фреску, на якій зображено те, що могло бути попередником італійської піци.
