Журналіст, письменник та ресторанний маркетолог Всеволод Поліщук презентує свою нову книгу Фантастична історія української кухні, у якій він розкриває невідомі факти та цікаві історії про традиційні страви, що формували кулінарну культуру України.
Читайте також:
Не китайські та не польські. Експерт розвіяв поширені міфи про походження вареників Про це повідомляють на сайті видавництва Віхола
Фантастична історія української кухні вже надійшла в передзамовлення. Як йдеться на сайті видавництва, це перша в історії книжка, яка розвінчує міфи про українську кухню. Написана зовсім не так, як звичайні історичні книги — це скоріше комедійний детектив. Дванадцять років гастрономічних експедицій, організації подій, пошуків рецептів і винайдення нових страв, створення ресторанів української кухні. Три роки розслідувань про вареники, борщ, ковбасу, сало, пляцки, каву та наливки. У роботі над книгою допомагали три десятки істориків, культурологів, етнографів і шеф-кухарів.
Читайте також:
Рекомендація фуд-експерта. 12 закладів Львова, які належать військовим та ветеранам
