Через постійну економію на своєму харчуванні сумчани постійно недоспоживають 50% овочів та фруктів і 50-70% - м’яса та риби. Про це під час обговорення у медіа-холі «RegioNews-Суми» зазначила обласний дієтолог Тамара КАЛАШНИК.«Економія на своєму харчуванні негативно впливає на здоров’я людського організму. Сумчани про це знають, але все одно заощаджують. Особливо помітною ця економія стала зараз, коли ситуація в країні ускладнилася і дозволити собі повноцінний раціон харчування можуть не всі», - зазначила обласний дієтолог.
За її словами, забувати про здорове харчування у будь-якому випадку не варто, адже дорогим продуктам, які містять значну кількість вітамінів, існує більш дешева альтернатива, яка доступна усім.
«Не кожен знає, що цитрусові і звичайна білокачанна капуста містять однакому кількість вітамінів – 50-70 міліграмів, але ціна їх суттєво відрізняється. Також, багато вітамінів міститься у таких доступних продуктах як: крупи, бобові, зелень, яйця, молочні продукти та мед. Натомість, слід обмежити свій раціон продуктами, які обтяжують організм: олія, цукор, картопля, хлібобулочні вироби. Найкраще в організмі засвоюються ті вітаміни, які містяться в приготованих продуктах», - наголосила Тамара Калашник.
