Такими дослідженнями займаються на кафедрі технології харчування Сумського аграрного університету.Сало виготовляють з рослинної олії і желатину, передає Соцпортал з посиланням на znaj.ua. - Наше сало - здорова альтернатива звичайному шпику. Крім цього, шпик можемо робити з будь-якими смаками: звичайний солоний, з перцем та іншими спеціями, кислий, солодкий, різної жирності, - каже доцент кафедри Дмитро Бідюк.Працюють в лабораторії і над розробкою біоплівки. Вона повинна стати замінником звичного целофану. Нагадаємо, діти до двох років використовують жести шимпанзе і горил.
Читайте ще
16 вер
