У місті Кролевець рекордну кількість плодів подарувала яблуня-колонія. Такого врожаю, як цього року місцеві не бачили вже майже десятиліття.
Зазвичай у яблуні плодоносить тільки одна сторона, а інша - відпочиває. Це тільки цьогоріч на диво яблуками вкрите усе дерево.»
Інна Коноваленко, працівниця станції натуралістів
Яблуня-колонія у Кролевці - це ботанічна памятка природи загальнодержавного значення. Її особливість в тому, що вона сама перероджується вже більше 200 років та займає понад 10 соток, пише spec-kor.com.ua.
Гілки дерева спускаються до землі, укорінюються і утворюють нові стовбури.
Працівники станції натуралістів, які доглядають за деревом, вірять, що і яблуня, і плоди мають чудодійні властивості. Прогулянки по саду - позбавляють втоми, а яблука - роблять молодшим.
Яблучка в нас і справді молодильні і саме дерево цілюще. От буває зайдеш у цей сад ввечері після робочого дня, стомлений такий, а виходячи почуваєшся набагато краще.
Інна Коноваленко, працівниці станції натуралістів
Скуштувати їх, говорять, до станції натуралістів, що неподалік яблуні приїздять туристи з різних куточків України.
Скуштувати тут можна і свіжі яблука, і кришеники та варення. Рецепт його не розкривають проте запевняють, аби зберегти магічні властивості готувати треба з любов'ю та не один день.
На смак дуже смачне варення виходе, бо яблунька незвичайна і воно теж незвичайне.
Людмила Яковенко, працівниця станції натуралістів
Зібрати цьогоріч працівники станції натуралістів планують більше сотні кілограм молодильних яблук, тож запрошують туристів скуштувати незвичний фрукт.
А поки пропонуємо приготувати: Данський пиріг з яблуками
Навіть якщо ви тільки починаєте вчитися готувати, цей пиріг у вас вийде з першого разу - гарантуємо. А результат перевершить усі очікування.
Інгредієнти
яблуко: 750гр. цукор: 150гр. сік лимонний: 1шт. печиво: 250гр. масло вершкове: 30гр. родзинки: 100гр. ром: 2ст. л. ліщина: 100гр. цукрова пудра: 40гр.
Приготування
Крок #1 Яблука помити, розрізати кожне на 4 частини та видалити серцевину з насінням. Залити яблука невеликою кількістю води і варити, поки вони не стануть м'якими. Потім перетерти через сито, додати 100 г цукру і лимонний сік.
Крок #2 Родзинки залити ромом. Печиво покласти у пакет та розтрощити скалкою.
Крок #3 Вершкове масло розтопити, додати іншу частину цукру і варити, помішуючи, на слабкому вогні, поки масло не стане світло-золотистим. Додати покришене печиво мелений фундук та родзинки.
Крок #4 Розігріти духовку до 200 градусів. Форму змазати маслом.
Крок #5 Викладати шарами тісто та яблучний мус так, щоб зверху був шар тіста з родзинками. Акуратно розрівняти ложкою.
Крок #6 Випікати 20 хвилин. Охолоджений пиріг посипати цукровою пудрою. Можна прикрасити скибочками яблука та полити лимонним соком.
Джерело: harchi.info
