Вчені підтвердили, що гостра їжа здатна впливати на контроль апетиту та обмін речовин. Дослідження, проведене в Університеті штату Пенсильванія, показало, що помірно гостра їжа змушує людей їсти повільніше та споживати на 11-18% менше їжі.
"Усе, що ми змінили, — це кількість гострої паприки, яку додавали до страв, щоб вони були помірно гострими, і цієї відносно невеликої зміни виявилося достатньо, щоб значно знизити споживання енергії
