Університет штату Південна Дакота (SDSU, США) представив інноваційну біорозкладну плівку, виготовлену з виноградних пагонів, які щороку залишаються після обрізки виноградників. Науковці вважають, що цей матеріал може замінити поліетилен — один із ключових джерел пластикових відходів.
Використання відходів виноградарства для збереження довкілля«Використання недооцінених виноградних пагонів для виробництва пакувальних матеріалів вирішує одразу два завдання: допомагає керувати відходами у виноградарстві і одночасно робить внесок у вирішення глобальної проблеми пластикового забруднення», – пояснив автор дослідження, доцент кафедри молочної та харчової науки SDSU Шрінівас Джанасвамі. Основою для створення нової плівки стала целюлоза — природний полімер, який забезпечує рослинам міцність. Саме виноградні пагони багаті на цю речовину, тому з них вдалося отримати прозорий і міцний матеріал. Випробування підтвердили, що така біоплівка перевищує поліетилен за міцністю та повністю розкладається у ґрунті протягом 17 днів, не завдаючи шкоди довкіллю.
Науковий прорив та міжнародна підтримка
Раніше команда дослідників під керівництвом Шрініваса Джанасвамі вже експериментувала з біорозкладними плівками на основі відходів авокадо, кави та бананової шкірки. Ключовим поштовхом до створення плівки з виноградних пагонів стала ідея професорки Анни Феннелл, яка запропонувала використати саме ці відходи, адже їх зазвичай спалюють або компостують.
Результати дослідження опубліковано у журналі Sustainable Food Technology. Фінансову підтримку проєкту надали Національний інститут продовольства та сільського господарства США та Національний науковий фонд США.
Попри те, що до масового впровадження нового матеріалу ще далеко, науковці впевнені: ця розробка сприятиме зменшенню залежності від пластику й відкриває для виноградарства нові можливості у використанні відходів.
