Як працює нова технологіяКоманда вчених з Каліфорнійського університету в Берклі (UC Berkeley) представила прототип пристрою, здатного розпізнавати небезпечні бактерії та токсини у продуктах харчування. Розробка, яку дослідники називають «електронним носом», містить 16 газових сенсорів, що перетворюють ароматичні сполуки на електричні сигнали. За допомогою методів машинного навчання система аналізує отримані дані для визначення свіжості продуктів або наявності в них слідів алергенів. Про це повідомляє SlashGear.
Поточні результати та можливостіНа даному етапі розробка демонструє точність близько 92,6%. Пристрій здатний виявляти навіть мінімальні домішки, наприклад, 0,05 грама волоського горіха, що значно перевищує чутливість людського нюху.
Технічні виклики
- Складність розпізнавання кількох запахів одночасно в одній суміші продуктів.
- Проблеми з диференціацією схожих за хімічним складом алергенів, наприклад, фундука та арахісу.
- Труднощі при роботі в середовищі з великою кількістю інших газів, зокрема всередині холодильника.
- Необхідність адаптації сенсорів до змішаних ароматів у складних стравах.
Читайте також:
Запис Дослідники з UC Berkeley розробили «електронний ніс» для виявлення зіпсованої їжі та алергенів спершу з'явиться на ProstoMob.