У США стартували роздрібні продажі рослинних стейків та інших аналогів м’яса, виготовлених із використанням технологій 3D-друку.
Ізраїльська компанія Steakholder Foods вивела на американський ринок лінійку Perfecta Premium Plant-Based Meat. Продукція уже з’явилася у роздрібних магазинах на північному сході США.
У компанії заявляють, що технологія дозволяє відтворювати волокнисту структуру м’яса та ефект мармуровості, завдяки чому рослинні аналоги мають бути ближчими за текстурою і соковитістю до традиційних продуктів.
Компанія робить ставку на 3D-друк їжі
Steakholder Foods спеціалізується на 3D-друці альтернативних білкових продуктів у форматі цільних шматків. Компанія розробляє не лише самі продукти, а й спеціальні 3D-принтери та суміші для їх виробництва.
Серед напрямів, над якими працює Steakholder Foods, — рослинні аналоги яловичих стейків, білої риби, креветок та вугра.
Запуск Perfecta став першим виходом бренду на полиці американських магазинів. Надалі компанія планує розширювати продажі в інших регіонах США.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA а також на наш VIBER та WhatsApp сторінку у Facebook в Instagram та в Х щоб бути в курсі найважливіших подій.
