Пиво — єдиний напій, з яким експериментують не лише виробники, а й винахідники. На початку весни стало відомо, що в майбутньому пиво буде порошковим. Це не означає, що вона стане гіршим. Бельгійський стартап Bar.on створив молекулярний принтер для пива. За кілька секунд принтер здатний зробити різні види пива. Поки що є шість пробників-капсул, які поміщаються в пристрій. Це цікаво: Що таке лагер: факти, які треба знати про найпопулярніше пиво При використанні смакоароматичних компонентів можна створювати напій різної міцності, гіркоти, солодкості, фруктового та пряного смаків. Раніше компанія Ілона Маска оголосила про випуск іменного пива в дуже незвичайній тарі. Принтер назвали One Tap і він наливає блонд, браун-ель, IPA, трипель (дуже міцне пиво) та два види безалкогольного пива. Це все куштували на сліпих дегустаціях і високо оцінили. Усі компоненти для принтерного пива натуральні, багато хто з них використовується у звичайному процесі пивоваріння. Плюси такого принтера очевидні: пиво готується швидко, бо не потрібне бродіння, а виробники можуть значно заощаджувати на перевезеннях сировини та готового напою. Також скорочується кількість відходів виробництва та ефективніше використовується вода. Відомо, що стартап Bar.on співпрацює з встановленням принтера в паби. Про унікальне монастирське пиво, яке нарешті повернули в продаж, розповідали тут.
Читайте ще
10 квт
