У Тернополі провели практичний тренінг із перевірки молокопереробних підприємств за стандартами ЄС, під час якого інспектори відпрацювали всі етапи контролю на реальному виробництві.
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів і захисту споживачів за підтримки швейцарсько-української програми QFTP продовжує вдосконалювати систему державного контролю у сфері молока та молочних продуктів. Один із ключових напрямів цієї роботи — підготовка спеціалістів, здатних оцінювати виробничі потужності відповідно до вимог Європейського Союзу та передавати досвід колегам у регіонах.
З цією метою з 28 червня по 1 липня 2026 року у Тернополі відбувся регіональний тренінг, присвячений особливостям державного контролю підприємств із виробництва молочних продуктів. У ньому взяли участь 10 представників центрального апарату та територіальних управлінь служби з Тернопільської, Івано-Франківської, Львівської та Рівненської областей. Формат заходу передбачав не лише навчання, а й перевірку готовності інспекторів до практичної роботи.
Під час відкриття заходу Анатолій Гамза подякував міжнародним партнерам за підтримку та наголосив на важливості таких тренінгів для розвитку системи контролю.
Він зазначив, що учасники отримують можливість не лише закріпити знання, а й відпрацювати практичні навички оцінювання виробничих потужностей відповідно до європейських стандартів.
«Тренінг створює можливість для Держпродспоживслужби практично відпрацювати підходи до підготовки фахівців, які в майбутньому можуть здійснювати оцінку потужностей операторів ринку харчових продуктів на відповідність вимогам ЄС», — зазначив Анатолій Гамза.
Практична частина відбулася на базі ПрАТ «Тернопільський молокозавод». Тренери-інспектори Іван Васьків та Романа Смулка продемонстрували повний цикл інспектування: від підготовчого етапу до документальної та фізичної перевірки підприємства. Після завершення вони представили результати, проаналізували виявлені невідповідності та визначили їх критичність, а також запропонували коригувальні заходи.
Особливістю підготовки стало використання навчальних відеоматеріалів, створених на основі попереднього тренінгу тренерів, який відбувся у 2024 році. Учасники заздалегідь опрацювали ці матеріали самостійно, що дозволило під час заходу зосередитися на відпрацюванні практичних навичок і аналізі дій інспекторів у реальних умовах.
У фінальній частині тренінгу учасники обговорили результати симуляційного інспектування, оцінили рівень підготовки тренерів та надали зворотний зв’язок щодо їхньої роботи. Такий формат дозволяє не лише перевірити готовність спеціалістів, а й визначити напрямки подальшого професійного розвитку.
