- Збираємо огірок згідно з рекомендаціями споживачів, а вони просять нас Корнішон розміром 7-11 см. Якраз він добре підходить для соління у великих ємностях та бочках. Є також дрібніші огірки, які потім ми додатково пересортовуємо, - каже директор ТОВ «Вікторія» Сергій Якимець (на світлині).
За його словами, цьогорічний збір огірків лише розпочався, тому оцінювати врожай ще рано, однак, як каже аграрій, вже видно хороші результати. Огірок гарний, смачний, не має тріщин, пустот. Таким він і зберігається після соління. Головним фактором якісної продукції залишаються погода, адже саме від кількості дощів та температури повітря залежить якість і кількість врожаю.
- Як завжди погода має свій вплив на продукцію, яку ми вирощуємо. Маємо великі перепади між денними та нічними температурами, що для огірка погано. Коли рівні температури, огірок інтенсивніше росте, - наголосив Сергій Якимець.
Христина РОГАЧ
Світлини Ярослава СТАРЕПРАВА
