Для цього нам потрібні кухарі, які знають все про корисне харчування для дітей та вміють дещо більше й можуть передати ці знання і вміння далі – для загального розвитку та успіху. Завдяки ініціативі Олени Зеленської у Державному професійно-технічному навчальному закладі «Бориспільський професійний ліцей» пройшли навчання 500 осіб: кухарі, медичні сестри з дієтичного харчування, відповідальні за організацію харчування у школах. Разом з ними проходили навчання працівники харчоблоків 58 опорних закладів освіти, у тому числі й з Тернопільщини. «Незабаром такий кулінарний хаб буде створений і в нашій області, – зазначив голова Тернопільської обласної військової адміністрації Володимир Труш. – Тернопільщина – у числі трьох регіонів, де планується випустити 60 майстрів професійно-технічної освіти із сучасними навиками та використати ці хаби як місце навчання для існуючих кухарів». Керівник ОВА додав, що в рамках ініціативи у створені кулінарні хаби завезуть сучасне обладнання, яким згодом облаштують шкільні їдальні. Тут навчатимуть готувати страви з оновленого шкільного меню відомого кулінара Євгена Клопотенка. До речі, розпочала роботу платформа про здорове харчування у школах «Знаїмо» –znaimo.gov.ua. Назва «Знаїмо» розшифровується як «знаємо, що їмо». Вона є частиною реформи системи шкільного харчування, яка відбувається в Україні. Платформа містить всю ключову інформацію про реформу, нормативно-правову базу, навчальні матеріали, підказки про реформу тощо. Основне завдання платформи – інформувати освітніх управлінців, керівників закладів освіти, педагогів та батьків про зміни в системі харчування та найкращі практики організації харчування у школах.
Читайте ще
3 чер
3 чер
