Цены на продукты после Новогодне-рождественских празднеств обычно снижаются. Причина вполне понятна: поистратившись на застолье и подарки, люди начинают экономить, Прекрасно это понимая, продавцы стараются не отпугивать поредевших в своей массе покупателей «заоблачными» ценами...
Но пришел уже февраль, а привычного удешевления не наблюдается. Наоборот, мы видим, как цены на овощи, фрукты, молочные продукты, кондитерские изделия и т.п. прыгают не вниз – а вверх. Почему это происходит? Наш журналист попыталась разобраться в ситуации и выяснить, что же толкает владельцев ужгородских супермаркетов и продавцов на рынках переписывать ценники «в прогрессирующую сторону».
По мнению одной из частных предпринимательниц, Виктории, многие люди сами создают «ажиотаж» из-за политических перипетий. Правда, в последнее время наметилась определённая психологическая стабилизация, по крайней мере – всеобщей паники уже нет. Первый пик настроений «запасайся кто может» пришёлся на начало декабря прошлого года, когда по стране прокатилась настоящая волна массовых протестов, второй пик – на вторую половину января года нынешнего
(с началом событий на ул. Грушевского – авт Хотя Ужгород географически расположен далеко от столицы, и особой паники здесь не было, но все же – и у нас многие переживают, что политика ударит и по экономике, вследствие чего цены вырастут ещё больше – и пытаются накупить продуктов про запас. По крайней мере – таких, которые могут долго храниться…
Да, это так, мы сами всё прекрасно видим. Скажем, сахар. По 6-7 грн за килограмм его не купишь нигде, в супермаркетах приходится выкладывать от 8.70 до 8.90 грн/кг «Кусаются» и цены на крупы: гречка – 9 грн, рис – 8-10, перловка, пшено – 6-7. Не отстают и макаронные изделия – от 6 до 15 грн за килограмм, в зависимости от сорта.
О хлебе – вообще разговор особый. Сейчас мы уже за 600-граммовую буханку платим больше, чем раньше – за килограммовую. При этом сказать, что возрастание цены сопровождается улучшением качества – значит погрешить против истины…
Разговорилась в одном из магазинов с милой женщиной – Анастасией Петровной. Она выбирала продукты для борща, который так любят её внуки. Сетует: хоть и не сильно, но овощи всё же подорожали:
картошка – 5.50-6 грн, капуста – 6, морковка – 5, буряк – 3, лук – 5-8, чеснок – 23 грн за кг. Без мяса борщ наваристым не будет: свинина 46-48 грн за кг, телятина – 68, (это филе, отдельно косточки – 45). Курятина – тоже продукт не из дешёвых: филе – 37-39 грн/кг, крылышки – 23-25, потрошки – 19-22 грн.
Но при всём при этом Анастасия Петровна – оптимист, верит, что все политические неурядицы рано или поздно разрешатся, и цены опять начнут падать. Говорит:
– Видела вот по телевизору, как губернатор Ледида принимал «активистов» и призывал их митинговать мирно, не нарушая порядок. И правильно – от беспорядков никогда ничего хорошего не было. Если у политиков есть между собой какие-то разногласия – пусть себе садятся в кабинетах и договариваются. А народ зачем на улицы выводить? Молодёжи – надо учиться, а взрослым – работать, чтобы накормить свои семьи. Мне вот соседка жаловалась: дома двое детей, в третий и шестой класс ходят, а муж в Киев умотал. А ей что одной делать? Родители – далеко, в селе на Межгорщине. Да и как им ко мне в Ужгород приехать, если дома – хозяйство?
– А ещё, – продолжает Анастасия Петровна, – Ледида говорит, что скоро ситуация исправится и непременно улучшится, нужно просто немного подождать. И вы знаете – я этому верю. Пенсия вот чуточку больше стала – уже хорошо. И вообще, если бы в Закарпатье жилось плохо, то я бы давно уехала в Венгрию, там у меня сестра уже 30 лет живёт. А я не хочу никуда уезжать. У нас красиво, спокойно, внуки каждые выходные приходят, для них-то я и готовлю борщ и выпечку. Зиму нужно пережить, а там глядишь – весна наступит, и цены попадают...
Продолжаем мини-опрос посетителей супермаркета. Вот зашли двое парней. Явно спортивного сложения, но на «активистов» вроде не похожи. От вопросов не отмахиваются:
– Спортсменам требуется белковая пища. В январе молочко и творог таки поднялись в цене, хотя это ощущалось уже в декабре. Но подорожание не так уж и велико, в пределах 15-30 копеек, – говорит Юрий. – Много продуктов я покупаю на рынке. Знаю продавцов, которым привозят продукты прямо из Италии. Тунец консервированный и сыры на рынке можно купить вдвое дешевле, нежели в супермаркете.
Украинские сыры тоже вкусные, но Италия не зря считается одним из мировых лидеров по поставкам сыра. Из отечественных марок я отдаю предпочтение ТП “Молокия” и “Вершковый рай”. Очень популярными среди моих друзей стали закваски, благодаря которым мы делаем вкусные йогурты и творог с полезными бактериями для организма.
– Очень радует, что не подорожали яблоки и соки, которые производятся в Закарпатье, – подключается Сергей. – Урожай в прошлом году был хорошим, и цены остаются стабильными. Кроме того, я не очень люблю продукты из Польши. Хоть они и красивые на вид, но когда покупаешь фрукты и ягоды у нашего селянина – то точно знаешь, что он не шпиговал их всякой «химией» для роста и красоты. Пусть с червячком – зато из Тарновцев. К слову, – улыбается, – это тоже «показатель». У нас говорят, что червяк химию есть не станет… А что касается ягод – малина там, ежевика и т.д., – то настоящие, собранные в лесу, – никогда не будут и не могут быть одна в одну, как на картинке…
Относительно перспектив роста/падения цен на импортируемые фрукты, овощи и другие продукты я пообщалась с одним из экспертов Ужгородского национального университета.
Господин Виктор разъясняет, что всё завозимое из-за границы мы закупаем за доллары или евро, поэтому цена на них напрямую зависит от валютного курса. Да, доллар и евро в последнее время несколько «выросли», но резких скачков не было ни в декабре, ни в январе. А на фоне наметившейся стабилизации ситуации в Украине, можно довольно уверенно прогнозировать, что гривна не обрушится. Более того, в последнее время даже заговорили, что наша гривна – одна из самых недооценённых валют мира (основание – известный «Индекс Биг Мака»).
Вместе с тем, считает Виктор, в конце февраля цены на фрукты и овощи в любом случае вырастут в связи с приближением Великого поста (начинается 3 марта – завершается 19 апреля). Но такая тенденция наблюдается ежегодно, к этому люди уже привыкли. А после Пасхи (20 апреля) цены опять поползут вниз…
И в заключение. Прогнозы – прогнозами, предположения – предположениями, а каким будет реальное положение вещей – покажет жизнь. И в этом контексте подумалось вот о чём. В среде бизнесменов и банкиров бытует такое выражение: «Деньги любят тишину». Цены – это те же деньги. Они тоже «любят тишину»…
Юлия Давыдова
От редакции. Данный мини-опрос проводился в субботу-воскресенье. А в понедельник – «доллар прыгнул»…
Газета "Европа-Центр"
